2010年11月30日火曜日

なんと242g!ヤマザキパンの極重ずっしりうすかわあんぱん


ヤマザキパンの極重ずっしりうすかわあんぱんは1ヶで242gであります。

これ一つで、お腹いっぱいになりますね。パンを食べているというよりも、小豆を食べている感覚です。

下の断面写真を見てください。パンの部分はどこですか???ヤマザキパンさん。

よくこの小麦よりも小豆の方が圧倒的に多いパンが、企画・開発・そして販売まで、よくこぎつけられたものです。きっと社内では、この餡子の塊をヤマザキパンとして販売する価値があるのか?我々はパン屋であってお菓子屋では無い。という、お偉いさんとの戦いがあったことでしょう。

勝手な想像ですが。

2010年11月28日日曜日

空也餅@銀座

空也といえば、最中が有名ですが、空也餅も好みです。すこしお米の形を残したお餅に爽やかな甘さの漉し餡が入っています。口の中でとろけるように無くなってしまいます。なんと名残惜しいことか。

毎日、求める方が多くてなかなか手に入るものではありませんが、この日は、知人がお土産に持ってきてくれました。

うまかった。。。。。

空也
〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-19
電話:03(3571)3304
地下鉄銀座線・丸ノ内線・日比谷線:銀座駅より徒歩5分
JR:有楽町駅・新橋駅より徒歩10分

2010年11月27日土曜日

デラックスケーキ@和歌山・田辺

東京・新丸ビルの『日本の御馳走・えん』で、デラックスケーキなるものを発見しました。

鈴屋さんのデラックスケーキ ¥221-です。

鈴屋さんは、以下のことを約束されている、健全なお菓子屋さんです。

その1:原材料にこだわり、保存料は一切使いません。   
その2:地域の産物(梅・みかん・柚など)を有効に使います。
その3:機械生産では、出せない微妙な味わいにこだわります。
その4:高品質でも適正価格で販売します。
その5:仕入れた商品を自社商品と偽った販売をしません。
鈴屋では、「店の知名度」や「過剰な包装・ラッピンング」で、お菓子を高く売ることをしていません。
これは、お菓子は「味」でご提供するもの、お求めやすい価格でご提供するもの、と考えているからです。


とのこと。このデラックスケーキも、5cm×5cm×3cmの直方体を紙で包装されています。複数個買っても、容積率が高いまま梱包できます。とっても効率が良いですね。




重みのある特殊なかすてらに、オリジナルのジャムをサンドして、ホワイトチョコで包んでいます。 「秋篠宮殿下・紀子妃殿下もお召し上がりの品」で、数ある鈴屋の商品の中でも、一般的な人気はNO.1のお菓子です。 また、東京の有名高級食料品販売店や有名百貨店でも取り扱われ、お取り寄せ便など各種専門雑誌のスィーツ特集にも掲載されています。

原材料名  砂糖.小麦粉.卵.手亡豆.植物油脂.動物油脂.発酵乳.脱脂粉乳.乳糖.全粉乳.ココアバター.水飴.ごま.塩.乳化剤(大豆由来).香料.ビタミンE.カロチン
とのことです。

外にコーティングされているホワイトチョコレートの融点は低く、口の中ですぐ溶けます。なんとなく懐かしいような味でした。

2010年11月23日火曜日

2010 BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU GOLD

2010_BEAUJOLAIS-VILLAGES_NOUVEAU_GOLDキン・金・キラキラ!今年のボジョレーヌーボーは、『ゴールド』にしました。


本当に、キン!キン!キラキラ!黄金です。中身はヌーボーらしく少し薄めの赤紫で、栓を抜くと果実の心地良い香りが充満します。

何といっても、ヌーボーは、イベントですので華やかなほうが良いですね。

キンピカシリーズにはまりそうです。

2010 BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU GOLD
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ゴールド
ジル・ド・ラモア / GILES DE LAMOIRE
フランス ブルゴーニュ ボジョレー赤

720ml ¥3,150-です。

エノテカさんで買いました。

2010年11月21日日曜日

オリーブ新漬2010

今年もこの季節がやってきました。小豆島のオリーブの季節です。ボジョレーヌーボーのこの時期に合わせるかのように『オリーブ新漬』出荷されます。今年は暑かったせいで収穫が少ないそうです。
海外産の瓶詰め袋詰めのオリーブとまったく違うんです。これは、うまい。果肉がミルクの様なのです新鮮なのです。これって、日本の伝統の技なのでしょうか?

写真は、
左:東洋オリーブhttp://www.toyo-olive.com/
右:井上誠耕園http://www.inoueseikoen.co.jp/index.html
です。

会社が違うと微妙に味が違いますので、好みが分かれるところです。

最近は、近くのスーパーマーケットでも見かけます。もちろんホームページからも取り寄せられますよ。
お勧めです。


と、思ったら、、、大変なことになっています。



もう、ホームページからは購入できません。。。。。。なんと、販売終了。。とのこと。。
2社ともです。



下は、井上誠耕園さんのニュースから

●新漬けオリーブについてのお詫び●
新漬けオリーブについて、見通しが立ちしだいご案内する予定となっておりましたが、 今年のオリーブは予想を上回る不作となり、販売を終了させていただきました。
お待ちいただいていたお客様に心よりお詫び申し上げます。


だって。。。。
この、オリーブの新漬を買い始めてから、豊作の年が珍しいような感じです。日照量が少なくても、降水量が少なくても、季節はずれの台風がきても、不作になってしまうので。小豆島の皆様には、お見舞い申し上げます。

収穫量が少ないのなら値段が上がるのか?と、思いきや据え置きです。良心的すぎます。。高くても買うけどね。。。。