ヤマザキパンの極重ずっしりうすかわあんぱんは1ヶで242gであります。
これ一つで、お腹いっぱいになりますね。パンを食べているというよりも、小豆を食べている感覚です。
下の断面写真を見てください。パンの部分はどこですか???ヤマザキパンさん。
よくこの小麦よりも小豆の方が圧倒的に多いパンが、企画・開発・そして販売まで、よくこぎつけられたものです。きっと社内では、この餡子の塊をヤマザキパンとして販売する価値があるのか?我々はパン屋であってお菓子屋では無い。という、お偉いさんとの戦いがあったことでしょう。
勝手な想像ですが。
2010年11月30日火曜日
なんと242g!ヤマザキパンの極重ずっしりうすかわあんぱん
2010年11月28日日曜日
空也餅@銀座
2010年11月27日土曜日
デラックスケーキ@和歌山・田辺
東京・新丸ビルの『日本の御馳走・えん』で、デラックスケーキなるものを発見しました。
鈴屋さんのデラックスケーキ ¥221-です。
鈴屋さんは、以下のことを約束されている、健全なお菓子屋さんです。
その1:原材料にこだわり、保存料は一切使いません。
その2:地域の産物(梅・みかん・柚など)を有効に使います。
その3:機械生産では、出せない微妙な味わいにこだわります。
その4:高品質でも適正価格で販売します。
その5:仕入れた商品を自社商品と偽った販売をしません。
鈴屋では、「店の知名度」や「過剰な包装・ラッピンング」で、お菓子を高く売ることをしていません。
これは、お菓子は「味」でご提供するもの、お求めやすい価格でご提供するもの、と考えているからです。
とのこと。このデラックスケーキも、5cm×5cm×3cmの直方体を紙で包装されています。複数個買っても、容積率が高いまま梱包できます。とっても効率が良いですね。
重みのある特殊なかすてらに、オリジナルのジャムをサンドして、ホワイトチョコで包んでいます。 「秋篠宮殿下・紀子妃殿下もお召し上がりの品」で、数ある鈴屋の商品の中でも、一般的な人気はNO.1のお菓子です。 また、東京の有名高級食料品販売店や有名百貨店でも取り扱われ、お取り寄せ便など各種専門雑誌のスィーツ特集にも掲載されています。
原材料名 砂糖.小麦粉.卵.手亡豆.植物油脂.動物油脂.発酵乳.脱脂粉乳.乳糖.全粉乳.ココアバター.水飴.ごま.塩.乳化剤(大豆由来).香料.ビタミンE.カロチン
とのことです。
外にコーティングされているホワイトチョコレートの融点は低く、口の中ですぐ溶けます。なんとなく懐かしいような味でした。
2010年11月23日火曜日
2010 BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU GOLD
キン・金・キラキラ!今年のボジョレーヌーボーは、『ゴールド』にしました。
本当に、キン!キン!キラキラ!黄金です。中身はヌーボーらしく少し薄めの赤紫で、栓を抜くと果実の心地良い香りが充満します。
何といっても、ヌーボーは、イベントですので華やかなほうが良いですね。
キンピカシリーズにはまりそうです。
2010 BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU GOLD
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ゴールド
ジル・ド・ラモア / GILES DE LAMOIRE
フランス ブルゴーニュ ボジョレー赤
720ml ¥3,150-です。
エノテカさんで買いました。
2010年11月21日日曜日
オリーブ新漬2010
今年もこの季節がやってきました。小豆島のオリーブの季節です。ボジョレーヌーボーのこの時期に合わせるかのように『オリーブ新漬』出荷されます。今年は暑かったせいで収穫が少ないそうです。
海外産の瓶詰め袋詰めのオリーブとまったく違うんです。これは、うまい。果肉がミルクの様なのです新鮮なのです。これって、日本の伝統の技なのでしょうか?
写真は、
左:東洋オリーブhttp://www.toyo-olive.com/
右:井上誠耕園http://www.inoueseikoen.co.jp/index.html
です。
会社が違うと微妙に味が違いますので、好みが分かれるところです。
最近は、近くのスーパーマーケットでも見かけます。もちろんホームページからも取り寄せられますよ。
お勧めです。
と、思ったら、、、大変なことになっています。
もう、ホームページからは購入できません。。。。。。なんと、販売終了。。とのこと。。
2社ともです。
下は、井上誠耕園さんのニュースから
●新漬けオリーブについてのお詫び●
新漬けオリーブについて、見通しが立ちしだいご案内する予定となっておりましたが、 今年のオリーブは予想を上回る不作となり、販売を終了させていただきました。
お待ちいただいていたお客様に心よりお詫び申し上げます。
だって。。。。
この、オリーブの新漬を買い始めてから、豊作の年が珍しいような感じです。日照量が少なくても、降水量が少なくても、季節はずれの台風がきても、不作になってしまうので。小豆島の皆様には、お見舞い申し上げます。
収穫量が少ないのなら値段が上がるのか?と、思いきや据え置きです。良心的すぎます。。高くても買うけどね。。。。