やっぱり、小山園の抹茶クリームロール

小山園の抹茶クリームロール。京都のお土産の定番です。同じような物を駅構内の便利なお土産屋さんで見かけますが、これじゃないといけません。JR京都の伊勢丹の地下銘茶コーナーの小山園さんの直営店で購入できます。
丸久・小山園さんのホームページによると、『厳選された抹茶でつくった抹茶クリームを、サクサクとした歯ざわりに焼き上げたロール状の生地の中に入れました。』とあっさりと書かれていますが、ロールを形成しているこの生地が薄く幾重にもまかれており独特のサクサク感がたまりません。また大きさも丁度良いサイズなのです。中身は濃厚なお抹茶のクリームで、生地と合わせて見事な一品です。


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